Hakkımızda
Aftertaste; Bursa'nın İznik ilçesi Çamdibi beldesinde kurulmuştur. Toplam 50 dönüm organik tarım arazi üzerinde çiftçilik yapılmaktadır bunun yanında Çamdibi köyünde tarım arazilerinde yetişen konvansiyonel ve organik zeytinler, domatesler ve meyveler vardır. Bu topraklarda yaptığımız tarımla başlayan yolculuğun sonunda Aftertaste zeytinyağı oluşmaktadır. Yıllık kapasitemiz doğal şartlara bağlı olarak 200-300 ton zeytinyağı arasında değişmektedir. Asitlik derecesi her 100 gram zeytinyağında bulunan serbest oleik asit miktarının yüzde olarak ifade edilmesidir. %0-1 arasındaki serbest asitlik 0-10 dizem arasında adlandırılır. 0,8 asitlik zeytinyağı demek 100 gram zeytinyağında 0,8 gram serbest oleik asit bulunan zeytinyağı demektir.
Aftertaste zeytinyağlarının tadı sürekliliğini korur ve kendine özel yoğun kokusu ve aroması vardır. Bu özelliği yetiştiği
Bölge ve özenle yapılmış üretimi sayesinde elde etmiştir.
Zeytin; bulunduğu yörenin yeri, konumu, iklimi, aldığı rüzgarlar ve yetiştirilme şekillerine göre değişik aromalara sahip olabilen bir meyvedir. Her bölgenin kendine has bir aroması vardır. Bölgemizde yetişen zeytinlerde meyvemsi ve yumuşak tatlı bir aroma vardır.
Aftertaste zeytinyağları plastik şişeye koyulmadığı için ve cam şişelerde muhafaza edildiği için dalındaki aromasını ilk günkü gibi korumaktadır. Üretimde kullandığımız zeytinler kendi yöremizde seçilmekte ve erken hasat olmasına dikkat edilmektedir. Butik üretimimiz satesinde işletmelerin istekleri doğrultusunda yağ çeşitleri üretebilmekteyiz. Ürünler özenle paketlenip sofralarınıza eşlik eder.